• 2 store zucchine
• 1 fed hvidløg
• Mynte
• Salt
• Æbleeddike
• Jomfru olivenolie

Skyl zucchine og fjern top og bund.

Skær zucchine diagonalt i skiver på en halv centimeter.

Grill dem på en grillpande, eller hvad man har, så de får sorte striber.

Pensel dem med olivenolie på begge sider mens de stadigvæk er varme.

Skær hvidløget i tynde skiver og læg dem sammen skiverne af zucchine i et fad . Dryp med et par dråber eddike og drys med salt. Pynt med mynteblade imellem .