Nyt Nordisk Forlag, Arnold Busck – 1999. (Pris 99 dkr.)

Beskrivelse:
Alt sødt fra Italien. I denne series treide bind giver Helle og Alfredo deres bedste opskrifter på alle slags søde sager videre. Lækre opskrifter og underholdende causerier.

Anmeldelser:

…de der ikke lider af kaloriehysteri, kan med udbytte anvende opskrifterne fra fra Søde Sager.
Børsen.

…de er gode at lade sig inspirere af, det dansk/ italienske ægtepar Helle og Alfredo Tesio. Og heldigvis er de godt i gang med at lave en hel serie af deres gode bøger… Tidligere udkommet er Tesio’s Pasta og Tesio’s Antipasti. Tesio’s Søde Sager byder på alle de mest indbydende italienske kager og desserter, som Helle bl.a. har lokket og truet ud af sin italienske familie og venner. Mums for lækkermunde!..
Jutta Larsen – Femina

Nyt Nordisk Forlag, Arnold Busck – 1998. (Pris 99 dkr.)

Beskrivelse:
Efterhånden en klassiker. En enkel og ligefrem bog med en blanding af traditionelle og fornyende pasta opskrifter. Desuden nyttige oplysninger om pastaens hemmeligheder, pastatyper og pastaens historie.

Anmeldelser:

…Helle og Alfredo Tesio er begyndt med udsendelsen af en række små bøger med temaer fra deres hjemlands køkken.. De fortæller kort og livligt om de mange nemme forretter- og enkelte svære….Tesioerne giver en kyndig information om pasta og oplyser, at danskerne er blandt verdens førende pastakonsumenter…
Ebbe Mørk, Politiken.

Nyt Nordisk Forlag, Arnold Busck – 1998. (Pris 99 dkr.)

Beskrivelse:
Antipasti er det man spiser i Italien, inden man kaster sig over det egentlige måltid, men også meget andet. Alt det som hverken er en forret, eller hovedret, eller dessert. En god antipasto baner vejen for måltidets lykke.

Anmeldelser:

…Helle og Alfredo Tesio er begyndt med udsendelsen af en række små bøger med temaer fra deres hjemlands køkken.. De fortæller kort og livligt om de mange nemme forretter- og enkelte svære….Tesioerne gover en kyndig information om pasta og oplyser, at danskerne er blandt verdens førende pastakonsumenter…
Ebbe Mørk, Politiken.

Nyt Nordisk Forlag, Arnold Busck – 1997. (Pris 249 dkr.)

Beskrivelse:
Når italienerne sidder til bords, er det alvor. I det italienske køkken koncentrerer måltidet sig ikke om en bestemt hovedret, men om mange selvstændige retter med hver deres værdighed, og så vidt muligt skal hver af disse retter harmoniseres med en ledsagende vin.

Anmeldelser:

Årets bedste i denne genre er den dansk – italienske “Vinens ret i det italienske køkken”…. af Helle og Alfredo Tesio, der beskriver udvalgte vine og spændende retter fra de italienske regioner.
Stella Blichfeldt

Vinen har ordet, men ukrukket og herlig italiensk mad blander sig kompetent og hele tiden – heldigvis
Nanna Simonsen, Information.

Det er en briliant idé at bruge vinene som udgangspunkt for den faste føde, og med danskernes stigende hang til italiensk vin og ditto køkken er “Vinens ret” en flot vejviser gennem distrikterne, og som indføring i landets klassificeringssystem en og guide ved butkkens hylde.
Berlingske Tidende.

En dejlig bog som præsenterer vine fra alle italiens vindistrikter med det helt rigtige opskrifter til. Anbefales på det varmeste. En bog med gods i.
Ulrik Boesen, Jyllands Posten.

Nyt Nordisk Forlag, Arnold Busck – 1996, 2.oplag. (Pris 149 dkr.)

Beskrivelse:
Hverdagskøkken i Italien. Italienerne elsker at lave mad og spise den.. Principielt spiser man den sundeste mad i verden, men ind i mellem kan man overdrive. Men heldigvis kan man altid skrifte bagefter.

Nyt Nordisk Forlag, Arnold Busck – 1996. (Pris 196 dkr.)

Beskrivelse:
Bogen er en uhøjtidelig beskrivelse af det italienske samfund i slutningen af århundredet. Bogen forsøger på en underholdende måde, at pege på de mekanismer, der overhovedet holder sammen på det ejendommelige italienske samfund.

Anmeldelser:

Klichédræberen.
Det er hyggelig læsning, der understøttes fint af Erik Werners illustrationer, men historiernes pointer rækker videre end det rent underholdende og tjener som udgangspunkt for afsnit, hvor Tesio får givet en mængde væsentlige oplysninger fra sig og bestræber sig på at sætte sine læseres mere eller mindre forudfattede meninger i perspektiv. Tesios livlige hverdagsbillede af Italien giver mange værdifulde oplysninger, udbygger vor viden og nedbryder – måske – nogle af vores fordomme om et land med mange attraktive særpræg.
Henrik Døcker, Ritzaus Bureau

Mere indtagende, mere underholdende og mere indholdsrig bog skal man lede længe efter – den italiensk – danske journalist Alfredo Tesios pudsige blanding af selvironiske erindringer og smilende kærligt anekdotiske strejftog gennem Europas mest barokke nutidssamfund – og nutids tempo – Italien.
David Jens Adler, BT.